Μάθημα : Εργαστήριο Δεξιοτήτων Α τάξης Γυμνασίου
Κωδικός : 5001075347
5001075347 - ΣΟΦΟΚΛΗΣ ΚΛΕΟΒΟΥΛΟΥ
Περιγραφή Μαθήματος
Τα Εργαστήρια Δεξιοτήτων αποτελούν καινοτόμο διδακτική και εκπαιδευτική δράση και στόχος τους είναι η ενίσχυση της καλλιέργειας ήπιων δεξιοτήτων, δεξιοτήτων ζωής και δεξιοτήτων τεχνολογίας και επιστήμης στους μαθητές και στις μαθήτριες
Η ηλεκτρονική τάξη των εργαστήριων δεξιοτητων της Α Γυμνασίου δρα επικουρικά στο δια ζώσης μάθημα. Θα βρείτε όλο το υλικο που συζήτηθηκε κατά τη διάρκεια του μάθηματος. Μπορείτε να κατεβάσετε τις αντιστοιχες σημειώσεις του μαθήματος, που θα βρείτε με τη μορφή pdf, και να τις αποθηκεύσετε στον υπολογιστή σας για περαιτερω μελέτη και ανάγνωση.
Η στοχοθεσία των εργαστηρίων δεξιοτητων της Α γυμνασίου έχει προσδιοριστεί βάσει των λεγόμενων δεξιοτήτων του 21ου αιώνα: δεξιότητες της ζωής (life skills), ήπιες δεξιότητες (soft skills) και δεξιότητες τεχνολογίας και επιστήμης. Ενδεικτικά, οι σύγχρονες δεξιότητες περιλαμβάνουν την κριτική σκέψη, τη δημιουργικότητα, τη συνεργασία, την επικοινωνία, την ευελιξία και την προσαρμοστικότητα, την πρωτοβουλία, την οργανωτική ικανότητα, την ενσυναίσθηση και τις κοινωνικές δεξιότητες, την επίλυση προβλημάτων, τον ψηφιακό και τεχνολογικό γραμματισμό.
Εδώ και αιώνες η ανάγκη εξασφάλισης και διατήρησης των τροφίμων για μεγάλο χρονικό διάστημα έχει κάνει τους ανθρώπους να εφεύρουν πολλούς τρόπους συντήρησης των τροφίμων. Οι διάφορες μέθοδοι, από την αρχαιότητα έως τις μέρες μας, χρησιμοποιούνται για να αποτρέψουν αλλοιώσεις και αλλαγή των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών των τροφίμων. Πριν ανακαλυφθούν η ψύξη και η κατάψυξη, είχαν επινοηθεί κάποιες τεχνικές αρκετά αποτελεσματικές, ορισμένες από τις οποίες χρησιμοποιούνται ακόμη και σήμερα ως βασικοί τρόποι συντήρησης.
Μέρος Ι
Ομαδική εργασία με τίτλο:
Φτιάξτε τη δική σας κονσέρβα και παρουσιάστε τη διαδικασία που ακολουθήσατε στην τάξη. Μπορείτε να εργαστείτε είτε ατομικά είτε ομαδικά (μέχρι 2 άτομα). Μπορείτε να δείξετε φωτογραφίες, βίντεο, παρουσίαση powerpoint κτλ. Η παρουσίαση θα γίνει στο επόμενο μάθημα. Θα φέρετε την εργασία σας σε usb memory stick.
Ημερολόγιο
Ανακοινώσεις
Όλες...- - Δεν υπάρχουν ανακοινώσεις -