Μάθημα : Φυτική Παραγωγή Β΄ΕΠΑΛ

Οργάνωση και βασικές λειτουργίες του φυτού.

2.1 οργάνωση

2.1.1 Ρίζα

Ανάπτυξη του ριζικού συστήματος Δείτε εο βίντεο!

2.1.2 Βλαστός

Ανάπτυξη του Βλαστού Δείτε το βίντεο !

2.1.3 Φύλλα

2.1.4 Άνθος

Το άνθος και οι λειτουργίες του Δείτε το Βίντεο

2.1.5 Καρπός

Διακρίνονται σε απλούς, κοινοκάρπια και πολλαπλούς Μπορεί να είανι ψευδείς ή γνήσιοι, διαρρηκτοί ή αδιάρρηκτοι.

2.1.6 Σπόρος

Ένας σπόρος αποτελείται απο τα παρακάτω μέρη 

α) Έμβρυο

β) Ενδοσπέρμιο

γ) Κοτύλες

δ) Περιβλήματα (περισπέρμιο)

Δείτε εδώ στην παρουσίαση ΤΑ ΜΕΡΗ ΤΟΥ ΦΥΤΟΥ

Οι Βασθκές Λειτουργίες του Φυτού

2.2.1 Διαπνοή

Τι φαντάζεστε ότι κάνουν τα φυτά όταν διαπνέουν; Διαβάστε το άρθρο!

2.2.2 Φωτοσύνθεση

Τόσο σπουδαία είναι πια αυτή η Φωτοσύνθεση; Διαβάστε το άρθρο και βγάλτε τα συμπεράσματα σας  

Ας παίξουμε! φτιάξτε το πάζλ, Ποιά λειτουργία των φυτών απεικονίζεται;;;

2.2.3 Αναπνοή

Η αναπνοή στα φυτά

2.2.4 Ανόργανη Θρέψη

Θρέψη Φυτών

Στο κεφάλαιο αυτο θα ασχοληθούμε με την άυξηση και την εγκατάσταση του φυτού, την διαφοροποίηση των οργάνων, τον βιολογικό κύκλο του φυτού και τους παράγονες που επιδρούν στην αύξηση του φυτού.

Παράγοντες που επηρεάζουν την αύξηση του φυτού

1. καλλιεργούμενο είδος
2. φυτορρυθμιστικές ουσίες
3. παράγοντες του περιβάλλοντος
   • θερμοκρασία
   • φωτισμός
   • υγρασία
   • θρεπτικές ουσίες
   • βιοτικοί παράγοντες
   • καλλιεργητικές εργασίες

ΕΓΓΕΝΗΣ ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΜΟΣ

Ο σπόρος ειναι το προϊόν του εγγενούς πολλαπλασιασμού των φυτών.

Εξασφαλίζει την επιβίωση του φυτικού οργανισμού κατα την διάρκεια δυσμενών περιόδων για την ανάπτυξη του και συντελεί στην ευκολότερη και σε μεγαλύτερες αποστάσης διασπορά του. 

Φυτοτεχνικά χαρακτηριστικά του σπόρου

1. Καθαρότητα
2. Βλαστική ικανότητα
3. Λήθαργος
4. Απολύμανση
5. Ακεραιότητα
6. Μέγεθος
7. Ωριμότητα
8. Ομοιομορφία
9. Ηλικία
10. Συνθήκες διατήρησης

Πορεία βλάστησης του σπόρου

Όταν ο σπόρος βρεθεί σε κατάλληλες συνθήκες αρχίζει να βλαστάνει. 

Κωδικοποιημένες φάσεις για την πορεία βλάστησης:

• Ενυδάτωση
• Ενεργοποίηση ενζυμικών συστημάτων
• Μεταβολική δραστηριότητα
• Επιμήκυνση του άξονα τυ εμβρύου

 Η ΔΙΑΒΡΕΞΗ του σπόρου αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση για την βλάστηση.

Η διάβρεξη εξαρτάται:

• Απο την επάρκεια νερού στο περίβλημα του σπόρου
• Από την φύση των περιβλημάτων του σπόρου
• Από την σύσταση του σπόρου
• Από την θερμοκρασία του περιβάλλοντος

Τρόποι βλάστησης

Μονοκότυλα

Πρώτη ομάδα

Σε αυτήν την ομάδα για να γίνει η ανάδυση των φυτών πάνω απο την επιφάνεια του εδάφους επιμηκύνονται προς τα πάνω το πτερίδιο μαζί με το κολεόπτιλο και το πρώτο μεσογονάτιο διάστημα. Εδώ ανήκουν ο αραβόσιτος, η βρώμη και το σόργο.

Δεύτερη ομάδα

Σε αυτήν την ομάδα για να γίνει η ανάδυση των φυτών πάνω απο την επιφάνεια του εδάφους επιμηκύνονται προς τα πάνω το πτερίδιο μαζί με το κολεόπτιλο. Εδώ ανήκουνΣιτάρι, κριθάρι και σίκαλη.

Δικότυλα

Υπέργεια βλάστηση

Για να γίνει η ανάδυση των φυτών πάνω απο την επιφάνεια του εδάφους επιμηκύνεται προς τα πάνω το υποκοτύλιο με αποτέλεσμα να βγαίνουν έξω απο το έδαφος οι κοτύλες.

Υπόγεια βλάστηση

Για να γίνει η ανάδυση των φυτών πάνω απο την επιφάνεια του εδάφους επιμηκύνεται προς τα πάνω το επικοτύλιο με αποτέλεσμα οι κοτύλες να μένουν μές στο έδαφος.

ΑΓΕΝΗΣ ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΜΟΣ

Ο αγενής πολλαπλασιασμός στηρίζεται στην ικανότητα των φυτών να ξαναδημιουργούν απο διάφορα φυτικά μέρη τα όργανα που τους λείπουν.

Τα νέα άτομα προκύπτουν χωρίς την σύμπραξη των γενετικών κυττάρων και μοιάζουν απολύτα με το μητρικό φυτό.

Τρόποι αγενούς πολλαπλασιασμού:

• Μοσχεύματα
• Καταβολάδες
• Παραφυάδες
• Εμβολιασμός
• Ιστοκαλλιέργεια