Ηλεκτρονική Σχολική Τάξη (η-Τάξη) | ΟΙΚΙΑΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ Α ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ

Ερώτηση 1 (Πολλαπλής Επιλογής (Μοναδική Απάντηση) — 2 βαθμοί)

Τα μικρόβια είναι:

όλα επικίνδυνα

όλα χρήσιμα

κάποια είναι χρήσιμα, ενώ άλλα προκαλούν βλάβες στην υγεία μας

Ερώτηση 2 (Πολλαπλής Επιλογής (Μοναδική Απάντηση) — 2 βαθμοί)

Μικρόβια είναι:

οι ιοί

τα βακτήρια

οι μύκητες

όλα τα παραπάνω

Ερώτηση 3 (Πολλαπλής Επιλογής (Μοναδική Απάντηση) — 2 βαθμοί)

Τα μικρόβια βρίσκονται:

παντού

στο σώμα μας

στα τρόφιμα

μόνο στα σκουπίδια

Ερώτηση 4 (Πολλαπλής Επιλογής (Μοναδική Απάντηση) — 2 βαθμοί)

Αν δεν φροντίσουμε την υγιεινή κατά την παρασκευή των τροφίμων κινδυνεύουμε από:

υποσιτισμό

αφυδάτωση

δηλητηρίαση

αλλεργία

Ερώτηση 5 (Πολλαπλής Επιλογής (Μοναδική Απάντηση) — 2 βαθμοί)

Ποιο από τα παρακάτω δεν χρειαζόμαστε για να πλένουμε τα χέρια μας:

νερό

χλωρίνη

σαπούνι

κάτι για το στέγνωμα των χεριών

Ερώτηση 6 (Πολλαπλής Επιλογής (Μοναδική Απάντηση) — 2 βαθμοί)

Το σωστό πλύσιμο των χεριών διαρκεί περίπου:

10''

20''

2΄

5'

Ερώτηση 7 (Πολλαπλής Επιλογής (Μοναδική Απάντηση) — 2 βαθμοί)

Όταν ετοιμάζουμε φαγητό είναι σημαντικό να υπάρχει καθαριότητα:

στον πάγκο της κουζίνας

στα σκεύη που χρησιμοποιούμε

στα χέρια μας

σε όλα τα παραπάνω

Ερώτηση 8 (Πολλαπλής Επιλογής (Μοναδική Απάντηση) — 2 βαθμοί)

Η επικίνδυνη ζώνη θερμοκρασίας για τα τρόφιμα, δηλαδή οι θερμοκρασίες στις οποίες χαλάνε πιο γρήγορα είναι:

κάτω από τους 18⁰C

πάνω από τους 90^οC

πάνω από τους 5^οC και κάτω από τους 70^οC

Ερώτηση 9 (Πολλαπλής Επιλογής (Μοναδική Απάντηση) — 2 βαθμοί)

Το κοτόπουλο και το ψάρι:

πρέπει να μαγειρεύονται πολύ καλά

πρέπει να μην τα βράζουμε πολύ γιατί χάνουν τις βιταμίνες τους

τα κόβουμε στον ίδιο δίσκο κοπής με τα λαχανικά

Ερώτηση 10 (Πολλαπλής Επιλογής (Μοναδική Απάντηση) — 2 βαθμοί)

Τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει πριν τα φάμε:

να τα απολυμαίνουμε

να τα πλένουμε

να τα βράζουμε τουλάχιστον 10΄

Μάθημα : ΟΙΚΙΑΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ Α ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ

Κωδικός : G766121

ΟΙΚΙΑΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ Α ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ