Μάθημα : ΟΙΚΙΑΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ Α' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ

Κωδικός : G996140

ΟΙΚΙΑΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ Α' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ

G996140  -  ΑΓΑΠΗ ΣΕΪΤΑΡΙΔΟΥ

ΟΜΑΔΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ

Περιγραφή

ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΗΣ ΟΜΑΔΑΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ

Ερώτηση 1 (Συμπλήρωση Κενών (Χαλαρή Ταυτοποίηση) — 2 βαθμοί) 

Στην ομάδα των δημητριακών ανήκουν:
Στην ομάδα των δημητριακών ανήκουν όλα τα δημητριακά και τα προϊόντα τους, δηλαδή τα και τα ζυμαρικά καθώς και η .

Ερώτηση 2 (Συμπλήρωση Κενών (Χαλαρή Ταυτοποίηση) — 5 βαθμοί) 

Οι φυτικές ίνες είναι:
Οι φυτικές ίνες είναι , οι οποίοι όμως δεν μας δίνουν , διότι ο οργανισμός δεν διαθέτει τα κατάλληλα για να τις διασπάσει. Παρόλα αυτά είναι ευεργετικές για τον οργανισμό διότι βοηθούν: 1. Στην καλή λειτουργία του 2. Στην πρόληψη του καρκίνου του εντέρου 3. Στην μείωση της 4. Στη δημιουργία αισθήματος του κορεσμού ( πληρότητας).

Ερώτηση 3 (Συμπλήρωση Κενών (Χαλαρή Ταυτοποίηση) — 7 βαθμοί) 

Τα άτομα που έχουν σακχαρώδη διαβήτη:
Τα άτομα που έχουν σακχαρώδη διαβήτη δεν μπορούν να μεταβολίσουν εύκολα την . Η γλυκόζη είναι ένας απλός , τον οποίο οργανισμός χρησιμοποιεί ως ύλη. Όταν τρώμε ένα γεύμα ο οργανισμός μετατρέπει όλους σχεδόν τους υδατάνθρακες σε γλυκόζη. Όμως η μεγάλη ποσότητα γλυκόζης στο αίμα κάνει ζημιά στα μας, γι' αυτό ο οργανισμός μετατρέπει την περισσευούμενη γλυκόζη, σε γλυκογόνο στο συκώτι και τους μύες και την υπόλοιπη σε . Η εντολή για την μετατροπή της γλυκόζης δίνεται από μια ορμόνη την , που παράγεται στο .

Ερώτηση 4 (Συμπλήρωση Κενών (Χαλαρή Ταυτοποίηση) — 5 βαθμοί) 

Τα προϊόντα ολικής αλέσεως:
Τα προϊόντα ολικής αλέσεως προέρχονται από ολικής αλέσεως, δηλαδή ο σπόρος του έχει αλεστεί ολόκληρος, μαζί με τον του. Στον φλοιό του δημητριακού βρίσκονται όλες οι , τα και οι φυτικές ίνες του σπόρου.