Μάθημα : Γεωργία Τρόφιμα και Περιβάλλον

Η ενότητα «Εισαγωγή» έχει στόχο να φέρει τους/τις μαθητές/τριες σε επαφή με την έννοια και τα βασικά χαρακτηριστικά του αγροτικού χώρου. Οι μαθητές μαθαίνουν να περιγράφουν τον αγροτικό χώρο, να αναγνωρίζουν τους παράγοντες που συμβάλλουν στην ανάπτυξή του (φυσικοί, οικονομικοί, κοινωνικοί) και να γνωρίζουν τα σημαντικότερα αγροτικά προϊόντα της περιοχής τους και της χώρας γενικότερα. Παράλληλα, καλλιεργούνται δεξιότητες συνεργασίας και αναζήτησης πληροφοριών από καθοδηγούμενες πηγές.

Στο πλαίσιο της ενότητας υλοποιείται μελέτη περίπτωσης, κατά την οποία οι μαθητές/τριες, σε ομάδες 3-4 ατόμων, αναλαμβάνουν να ερευνήσουν ένα προϊόν φυτικής και ένα ζωικής παραγωγής (σε τοπικό ή εθνικό επίπεδο). Εξετάζουν στοιχεία όπως η έκταση καλλιέργειας ή εκτροφής, η απασχόληση, ο τρόπος και ο τόπος παραγωγής, καθώς και τα σημεία διάθεσης των προϊόντων. Μέσα από τη διαδικασία αυτή ενισχύεται η βιωματική μάθηση και η σύνδεση του σχολείου με την τοπική κοινωνία και οικονομία.