Μάθημα : Φυτοπροστασία

Στο κεφάλαιο αυτό θα μάθουμε για την μορφοογία, τον παλλαπλασιασμό και την παθογένεια των φυτοπαρισιτικών μυκήτων.

Οι μύκητες ειναι μικροσκοπικοί οργανισμοί, το σώμα τους ονομάζεται Θαλλός και αποτελείται απο λεπτά νημάτια που ονομάζονται υφές. Το σύνολο των υφών αποτελούν το μυκήλιο.

Πολλαπλασιάζονται εγγενώς (με ένωση πηρύνων) και αγενώς (χωρίς ένωση πυρήνων)

Παθογένεια ονομάζουμε την ικανότητα των μυκήτων να προκαλούν ασθένειες στα φυτά. 

Τα στάδια μιας μυκητολογικής ασθένειας είναι:

• Η επαφή
• Η είσοδος
• Η μόλυνση
• Η επώαση
• Η εκκόλαψη

Τα φυτα αντιστέκονται στην επίθεση των μυκήτων με μηχανισμούς αντοχής:

• Μορφολογικά-φυσικά χαρακτηριστικά (στρώμα κεριού, πάχους κυτταρικού τοιχώματος κ.α.)
• Χημικά χαρακτηριστικά (τοξικές ενώσεις κ.α.)
• Ιστολογικοί-βιοχημικοί μηχανισμοί (χιτινάσες, κυτταρινάσες κ.α.)
• Αντίδραση υπερευπάθειας (αυτοκτονία μολυσμένων κυττάρων...)

Παραδείγματα μυκητολογικών ασθενειών: 

Η βερτισσιλίωση της ελιάς

Ο περονόσπορος του αμπελιού

Ο βοτρύτης των κηπευτικών