Μάθημα : Οικιακή Οικονομία Α΄Γυμνασίου

Σήμερα αποφάσισα να αναρτήσω μια συνταγή που λατρεύω και σας την προτείνω να την δοκιμάσετε! Φυσικά δεν είναι άλλη από κοτόπουλο με  πολύχρωμες πιπεριές!! 

Υλικά

- ½ κιλό στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μπουκιές

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και σωτάρουμε τις πιπεριές ώσπου να μαραθούν. Προσθέτουμε τα κομματάκια του κοτόπουλου και συνεχίζουμε το σωτάρισμα σε μέτρια φωτιά μέχρι το κοτόπουλο να ασπρίσει παντού. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε την ντομάτα και αλατοπιπερώνουμε. Μαγειρεύουμε για λίγο να βγάλει τα υγρά της και στη συνέχεια προσθέτουμε το ζωμό. Αφήνουμε το φαγητό μας να μαγειρευτεί σε μέτρια φωτιά ελέγχοντας μήπως χρειαστεί νερό. 

Μετά από 30 λεπτά περίπου δοκιμάζουμε το κοτόπουλο να δούμε αν είναι έτοιμο. Θέλουμε το κοτόπουλο μαλακό και ζουμερό, όχι στεγνό. Αν το φαγητό μας έχει πολλά υγρά το σουρώνουμε κρατώντας το ζωμό για να βράσουμε εκεί το ρύζι με την προσθήκη νερού αν δεν είναι αρκετό. Αν δεν έχει υγρά παρά μόνο τη σαλτσούλα του βράζουμε το ρύζι κανονικά σε άλλη κατσαρόλα, το στραγγίζουμε και το ανακατεύουμε στην κατσαρόλα με το κοτόπουλο.

Εναλλακτικά, μπορούμε να τα σερβίρουμε το ένα δίπλα στο άλλο χωρίς να τα ανακατέψουμε!

Ελπίζω η συνταγή μου να σας άρεσε και να την δοκιμάσετε!! Για πληροφορίες σχετικά με την θρεπτική αξία από τις χρωματιστές πιπεριές μπείτε εδώ: Πιπεριές, ο πολύχρωμος διατροφικός θησαυρός.  

Ευχαριστώ πολύ για τον χρόνο σας και περιμένω τα σχόλιά σας!!